Til helgen stenger vi ned Centro Sarepta resten av desember og til ca 25. januar.
Det gjør vi fordi det tradisjonelt har vært få besøkende rundt jul og nyttår, men også fordi det er en god tid å gi våre ansatte en velfortjent ferie.
2024 har vært det travleste året så langt, og med stor innsats fra våre ansatte som legge hjerte og sjel i arbeidet, har vi fått et godt år med veldig mange fornøyde gjester. Vi har hatt økning innenfor alle områder som flere spansk- og nordisktalende, samt grupper, familier, par og enkeltpersoner.
Gjestene møtes med smil og hjelpsomhet fra kjøkken-, renholds- undervisnings- og administrasjonsansatte. Også volontører og faste elever bidrar sterkt til det gode miljøet vi opplever at vi har.
Alt dette gjør at det er en glede å kunne arrangere en juleavslutning for personale, elever og volontører.
I år var vi 19 personer som ble invitert til avslutningen.
For at også kjøkkenpersonalet skal kunne nyte en slik juleavslutning, starter vi programmet med at vi går ut og spiser sammen.
Ved tidligere anledninger har vi spist Mexicansk, Asiatisk og Spansk mat.
Denne gangen tenkte vi at de burde få smake på ekte norsk julemat. Derfor falt valget denne gangen på restauranten Casa de Sabores (Norsk- og Filippinsk mat) i Alfaz del Sol. Hun som driver restauranten har bodd mange år i Molde, og hun har lært seg å lage ekte norsk tradisjonsmat. Hun selger komle/ raspeball/ kompe (stryk det som ikke passer) hver torsdag, servert med jordeple, nydelig salt lammekjøtt, kålrabistappe, kjøttpølser og bacon. Er du her i området anbefales det absolutt å teste ut maten hun serverer!
Men vi skulle jo på juleavslutning, så jeg bestilte juletalerken med ribbe, medister- pølser og kaker, kålrabistappe, pinnekjøtt og jordeple!
Retten overskred mine forventninger på alle måter! Jeg tenker alltid at slike retter lages aller best hjemme på kjøkkenet. Og det mener jeg fortsatt, men hos Casa de Sabores må jeg si at retten var helt på høyde med ekte hjemmelaget julemiddag!
Etter at middagen var fortært gikk turen tilbake til Centro Sarepta, der vi fikk servert nytraktet kaffe og litt kjeks og sjokolade.
Vi måtte ha noen minutter for å la maten synke, før programmet i møtesalen ble kjørt i gang.
Programmet bestod i felles julesanger på spansk, engelsk, dansk og norsk, solosang av Hannah Høiland og Arild Melberg.
Daglig leder gav litt informasjon om noe av det flotte vi har opplevd i året som gikk, og noen tanker om året som kommer, samt en stor takk til alle ansatte som har muliggjort alt det som har skjedd!
El Presidente (styreleder) Johannes Kleppa, hadde en hilsen der han også uttrykte en stor takk til alle ansatte!
Det var Hans Bergane, som har undervist hos oss denne uken, som hadde dagens andakt.
Den handlet om den store Gaven som Gud rakk oss i Julen, ved at Jesus ble født for å frelse oss fra våre synder!
Etter at møteprogrammet var gjennomført var det tid for mer kaffe, og nå med hjemmebakte kaker, sirupsnipper og mye mer!
Vi her på Centro Sarepta ønsker hver og en, en velsignet julehøytid, og en stor og hjertelig takk for all støtte i form av forbønn og gaver i året som snart er til ende!
Vi håper dere står med oss i bønn og støtte også i året som ligger foran.
Du er hjertelig velkommen til å også støtte oss også gjennom et besøk i 2025!
«Hører du englers kvad i kveld? En Frelser er født til verden! I Ham har vi fredens og frydens vell. Og så har vi håp på ferden…»
Arild Melberg
